【新聞速遞】第19期廣東中衡山論壇·2025年第二屆飼用、食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會圓滿召開！閱讀次數(shù) [247] 發(fā)布時間 :2025-04-15
2025年第二屆飼用、食用昆蟲可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會
圓滿召開
第十九期廣東中衡山論壇
陽春三月，春意正濃，整個羊城生機(jī)勃勃。一場國際級的資源昆蟲界盛會在這里盛大舉行。
由廣東省科學(xué)技術(shù)廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)廣東省實(shí)驗(yàn)室主辦；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院、食品學(xué)院承辦；生物源生物技術(shù)（深圳）股份有限公司戰(zhàn)略合作；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加
工研究所等多家單位聯(lián)合主辦、承辦或協(xié)辦的第19期廣東中衡山論壇之：“2025年第二屆飼用、食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會”于2025年3月7日-9日在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)紅滿堂報(bào)告廳等會場隆重舉行，并獲得圓滿成功。本次研討會，生物源公司作為重要戰(zhàn)略合作單位，憑借前沿研發(fā)能力與創(chuàng)新理念，深度參與并賦能本論壇的各項(xiàng)事宜，做好幕后“英雄”。
本次論壇，來自包括中國工程院印遇龍?jiān)菏繄F(tuán)隊(duì)及其他高校研究所，荷蘭、德國、意大利、馬來西亞以及孟加拉等國家和地區(qū)的200余名專家學(xué)者、企業(yè)家及行業(yè)代表，齊聚華南農(nóng)業(yè)大學(xué)紅滿堂，共同探討資源昆蟲開發(fā)與可持續(xù)食品安全的未來方向。研討會共設(shè)15場大會主題報(bào)告和32場分會報(bào)告，內(nèi)容涵蓋飼用、食用昆蟲的遺傳育種、高效養(yǎng)殖技術(shù)、昆蟲蛋白可持續(xù)開發(fā)與利用等前沿領(lǐng)域，系統(tǒng)呈現(xiàn)了最新研究進(jìn)展、產(chǎn)業(yè)化成果，深入剖析了當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，并提出了針對性的解決方案。
與會者合影留念
會議開幕式由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院田鈴教授，食品學(xué)院副教授兼生物源公司董事長胡文鋒博士主持。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委常委、副校長陳樂天教授，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳榮出席了開幕式并分別致辭，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處副處長馬金亮、中國食品土畜進(jìn)出口商會昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)分會秘書長胡建黨，以及華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)規(guī)處、國交處、科研院、動物科學(xué)學(xué)院、食品學(xué)院等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓一同出席了開幕式。
大會主持華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院田鈴教授
組委會主席，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院胡文鋒副教授
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長陳樂天教授在開幕辭中表示，當(dāng)前全球面臨蛋白資源短缺與生態(tài)壓力并存的困境，開發(fā)高效、可持續(xù)的新型飼料和食品蛋白已成為迫切需求。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長陳樂天教授在開幕辭中表示，當(dāng)前全球面臨蛋白資源短缺與生態(tài)壓力并存的困境，開發(fā)高效、可持續(xù)的新型飼料和食品蛋白已成為迫切需求。2025年中央一號文件指出，要“構(gòu)建多元化食物供給體系。踐行大農(nóng)業(yè)觀、食物觀，全方位多途徑開發(fā)食物資源”“培育發(fā)展生物農(nóng)業(yè)，開拓新型食品資源”。本次論壇不僅是學(xué)術(shù)交流的平臺，更將推動跨學(xué)科合作與國際化資源整合，助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，服務(wù)國家糧食安全戰(zhàn)略。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委常委、副校長陳樂天教授
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳榮指出，昆蟲作為高蛋白、低環(huán)境成本的戰(zhàn)略性資源，為拓展食物來源提供了全新思路。他呼吁以科技創(chuàng)新為核心，踐行“大食物觀”，通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、強(qiáng)化技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)糧食供給量與質(zhì)的雙重突破。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳榮
大會報(bào)告精彩回顧
學(xué)術(shù)報(bào)告會上，中國工程院院士印遇龍團(tuán)隊(duì)以“昆蟲產(chǎn)業(yè)的重構(gòu)：從傳統(tǒng)食源到多功能用途的轉(zhuǎn)變”為題進(jìn)行了主題報(bào)告，從歷史淵源、資源價值、安全保障、種養(yǎng)循環(huán)出發(fā)，介紹了資源昆蟲的相關(guān)應(yīng)用，并就產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議。
中國工程院院士印遇龍團(tuán)隊(duì)代表趙曦晨博士
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡昆爭教授做了“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)與綠色發(fā)展—從土地到餐桌”的主題報(bào)告。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡昆爭教授
中國科學(xué)院水生生物研究所解綬啟教授就“昆蟲在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用”做了精彩報(bào)告。
中國科學(xué)院水生生物研究所黨委書記解綬啟教授
荷蘭瓦赫寧根大學(xué)與研究中心的Teun Veldkamp研究員就“昆蟲在家禽飼料中的應(yīng)用”進(jìn)行了線上報(bào)告。
荷蘭瓦赫寧根大學(xué)與研究中心Teun Veldkamp研究員線上報(bào)告
荷蘭瓦赫寧根大學(xué)與研究中心的Arnold van Huis教授做了“飼用、食用昆蟲的高效飼養(yǎng)”進(jìn)行了報(bào)告
山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的劉玉升教授團(tuán)隊(duì)做了“昆蟲源飼用蛋白發(fā)展前景”的主題報(bào)告。
意大利伊蘇布利亞大學(xué)的Gianluca Tettamanti教授分享了“黑水虻應(yīng)用中的安全性與創(chuàng)新性”方面的成果。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)張吉斌教授分享了“腸道核心菌重塑黑水虻養(yǎng)殖和轉(zhuǎn)化系統(tǒng)”的成果。
江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院葉小梅教授分享了“黑水虻生物轉(zhuǎn)化家畜糞便”的應(yīng)用成果。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)劉威教授分享了“黑水虻幼蟲集體運(yùn)動行為發(fā)生機(jī)制”的研究成果。
天津農(nóng)學(xué)院徐曉燕教授分享了“黑水虻轉(zhuǎn)化糞便污水”相關(guān)研究，及其蟲體應(yīng)用成果。
德國科隆大學(xué)動物學(xué)研究所的Siegfried Roth教授線上分享了“蟋蟀中D_V模式（D_V Pattern）的調(diào)控機(jī)制”。
華南師范大學(xué)李勝教授分享了“（小強(qiáng)）蟑螂的再生基礎(chǔ)”的研究成果。
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)馬德英教授分享了“飼用黃粉蟲對雞生長發(fā)育和品質(zhì)的影響”的研究成果。
廣東省科學(xué)院動物研究所韓日疇研究員分享了“冬蟲夏草：從科學(xué)到產(chǎn)業(yè)”。
報(bào)告期間，學(xué)界、業(yè)界的朋友討論十分熱烈
以上是3月8日的論壇主題報(bào)告。我們將持續(xù)介紹本次論壇主講嘉賓的報(bào)告內(nèi)容，精彩可期。
本次論壇以踐行國家“構(gòu)建多元化食物供給體系，踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，全方位多途徑開發(fā)食物資源”的戰(zhàn)略部署為目的，通過與國內(nèi)外專家學(xué)者的深入交流，為飼用、食用昆蟲的研究和應(yīng)用發(fā)展提供了寶貴的參考和指導(dǎo)，同時也進(jìn)一步促進(jìn)并推動了資源昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案的研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。讓我們期待2026年第三屆研討會介紹更多創(chuàng)新成果與行業(yè)突破。
大會組委會功臣：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李雪玲副教授（左）、楊美艷副教授（中），動物科學(xué)學(xué)院田鈴教授（右）
參考消息
1.《昆蟲也能吃？國內(nèi)外專家聚華農(nóng) 共論飼用、食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案》https://www.scau.edu.cn/2025/0311/c17646a401998/page.htm
2.《第19期廣東中衡山論壇：第二屆飼用、食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會順利召開》https://spxy.scau.edu.cn/2025/0312/c6186a402132/page.htm
撰寫：朱劍鋒；陳玉婷
審核：胡文鋒
文宣：楊曉媚
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